Freunde Treffen am 25.01.2025 im Falkensteiner Stüberl
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Erstmalig in diesem Jahr haben wir uns am 25. Jänner im Falkensteiner Stüberl zum „Freunde Treffen“ getroffen. Diesmal unter dem Motto Winterliches Menü.
Wie immer wussten wir vorab nicht, was uns das Team des Falkensteiner Stüberls kredenzen wird, und waren gespannt was das Team und die Küche diesmal für uns vorbereitet hatten.
Als Vorspeise wurden Wraps mit Frischkäse, Parmaschinken und frischen Tomatenscheiben aufgetischt. Ein leichtes und sehr schmackhaftes Gericht. Liebevoll angerichtet, war dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch schön anzusehen.
In der Folge wurde eine sämige Wildpüreesuppe mit Obershäubchen serviert. Die passte ganz besonders zum Motto Winter, da ja Wild besonders in der kalten Jahreszeit Saison hat.
Für den Hauptgang hat sich das Falkensteiner Stüberl Team etwas ganz besonderes einfallen lassen. Wir wurden mit einem Osso Bucco überrascht. Das Kalbfleisch war zart und so gut gegart, dass es fast wie von selbst vom Knochen lösbar war. Als Beilage waren noch geröstetes Gemüse, Bratkartoffel und eine sehr gelungene Sauce auf dem Teller angerichtet. Mit diesem feinen Gericht haben sich das Team und die Küche wirklich übertroffen.
Zum Abschluss bekamen wir eine hausgemachte Topfenschnitte, die kein Konditor hätte besser machen können.
Neuerlich hat uns das Team des Falkensteiner Stüberls ein ausgezeichnetes kreatives Menü für uns zusammengestellt. Das Motto winterliches Menü wurde genau getroffen. Dafür können wir uns beim Team es Falkensteiner Stüberls nur ganz herzlich bedanken.
(c) Verfasst von Karin. Die Fotos wurden von Rudolf zur Verfügung gestellt. Mit der Teilnahme an der Veranstaltung stimmen die Teilnehmer der Veröffentlichung von Fotos, die im Rahmen der Veranstaltung entstanden sind, ausdrücklich zu.