Freunde Treffen am 25.4.2026 unter dem Motto kulinarischer Frühling im Falkensteiner Stüberl

 

 

 

 

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Am 25.4.2026.2024 sind wir im Falkensteiner Stüberl zum „Freunde Treffen“ zusammengekommen. Dieses Treffen haben wir unter das Motto kulinarischer Frühling im Falkensteiner Stüberl gestellt, was passt besser zum Frühling als Spargel. Das Team des Falkensteiner Stüberls hat uns daher mit einem Menü aus verschiedenen Spargelgerichten verwöhnt.

Zum Start des Menüs wurde eine ausgezeichnete Spargelcremesuppe vom weißen Spargel mit Weißbrotcroutons serviert. Sehr schmackhaft und ein Versprechen auf mehr.

Als zweite, warme, Vorspeise wurde Pasta mit Kräutersauce und weißen und grünen Spargelstücken, sowie gebratenen Speckstückchen gereicht. Die Kombination hatte alles was den Gaumen freut zu bieten.

Der nächste Gang war ein gebratenes Kotelett vom Schwein, belegt mit grünen und weißen Spargelstangen und mit Käse überbacken, dazu Sauce Hollandaise und Kroketten.

Die Krönung des Menüs stellte der nachfolgende Gang dar. Eine gegrillte Kalbskrone mit weißem Spargel, einer sämigen Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln. Die Kalbskrone war auf den Punkt rosa gegrillt, saftig und zart. Die Zusammenstellung wird sowohl dem wunderbaren Gemüse als auch dem hervorragenden Fleisch voll gerecht. Dieses Gericht war sicherlich das Highlight des Frühlingsmenüs.

Als Abschluss kam eine saftig schokoladige Sachertorte mit einer ordentlichen Portion Schlagobers auf den Tisch. Da kamen auch die süßen Schleckermäulchen unter uns ganz auf ihre Kosten.

Mit diesem Frühlingsmenü, das qualitativ bestach, als auch die Kreativität der Küche verdeutlichte, sowie das aufmerksame Service haben unseren Dank verdient. Das Team hat uns mit der Umsetzung des Mottos überzeugt und uns einen großartigen kulinarischen Nachmittag erleben lassen.

(c) Bericht verfasst von Karin. Die Fotos wurden von Rudolf zur Verfügung gestellt. Mit der Teilnahme an der Veranstaltung stimmen die Teilnehmer der Veröffentlichung von Fotos, die im Rahmen der Veranstaltung entstanden sind, ausdrücklich zu.